北京速冻水饺生产线报价询问报价

现在能在超市买到的速冻食品越来越多，速冻饺子、速冻粽子等。大多数人把速冻食品买回来以后，直接放入冰箱中，一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长，但如果处理不当，也容易变质。下面就是几个保存速冻食品的误区。

误区1：速冻食品和其他生食混合存放。

速冻食品应避免和其他生食放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，否则相互之间传播菌，引起食物变质。

误区2：把速冻食品直接放冰箱即可。

仔细看速冻食品商品的包装，一般的速冻食品都要求在零下18摄氏度保存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有零下10摄氏度左右。在零下18摄氏度到零下25摄氏度之间，速冻食品的质地会比较稳定，如果低于这个温度，保质期相应缩短。3、大火将水烧开转中小火盖上锅盖，大约7分钟左右，水就熬干了，饺子也熟。所以您家里的冰箱达不到零下18摄氏度的话，速冻食品开封后，尽快吃完，否则容易变质。

既然速冻食品需要处在全程冷链的环境中，那么是不是看着越“冻”的速冻食品品质就越是可靠呢?朱晓军消费者一个简单实用的小技巧：包装袋内的结霜状况是判断产品新鲜度的重要标准。如果包装袋上结晶霜洁白发亮，而且食品本身坚硬，这样的速冻食品保存良好。如果包装内侧严重结霜，或速冻食品表面结霜过多发白的话，则表示该产品的“冷藏链”曾经断过，不仅新鲜度大打折扣，很可能产品本身的质量也不牢靠。称重:要求计量准确，严禁净含量低于国家计量标准和法规要求，在工作中要经常校正计量器具。

与定型包装的速冻食品相比，散装的速冻食品因为经济实惠受到不少消费者的欢迎。不过需要提醒的是，这些“裸装”销售的速冻食品由于没有统一的外包装袋，消费者在选购时往往也无法明确知晓生产日期和保质期，这样便给消费安全留下隐患。此外，由于露在外，消费者在选购挑拣时难免用手捏碰等，极易造成二次污染，所以谨慎选购散装速冻食品。另外速冻水饺应避免和其他生鲜放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，生鲜容易携带菌，混合存放，容易引起菌传播，引发食物变质。

速冻食品对冷藏温度的要求

时下，各大超市都有卖各种速冻面米制品，深受市民的喜爱。但一不小心，购买回家的速冻米面制品却因冷藏条件不符而变质。所以，在购买速冻面米制品时，一定要看清冷藏环境要求，比如：要求在零下18℃以下的冷藏库内贮藏。如果销售商的贮存条件达不到要求，则一律不要购买。试做的几次，都怕因为速冻担心不易断生，但是处理方法还是正确的，断生这个难题就迎刃而解。

此外，在购买时，还必须查看产品外包装。

首先，选购的制品包装材料要好、包装完整、印刷清晰；其次，外包装应标明：产品名称、配料表、净含量、制造商名称、地址、生产日期、保质期、贮藏条件、食用方法、产品标准号、生制或熟制、馅料含量占净含量的配比等；面粉:面粉必须选用优质、洁白、面筋度较高的精粉，有条件的可用水饺专用粉。后，还要看产品外观。购买时可以取一包用手轻按产品，如果发现产品变形、破损、软塌、变色、表面发粘，甚至粘为一团、包装内有不应有的杂质等情况时，则不应购买。

速冻食品作为食品门类的一种，在我国市场上出现不过才十几年光景，但其迅速发展的态势却被誉为食品业的一轮朝阳，尤其是近年来，各类超市如雨后春笋般涌现，城市家庭冰箱普及率几乎，速冻食品流通所必需的冷链已经构建完成，特别是生活节奏加快，人们的饮食习惯开始变化，这一切都为速冻食品的大行其道奠定了基础。1、全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。

真正意义上的速冻食品是指在-35℃条件下通过专业速冻生产线在5-15分钟内完成全过程，并且使产品中心温度达到-18℃的产品。是一种生产工业化的速冻工艺，采用的是先进的设备，且加工过程有严格的工艺要求，因而名副其实的速冻食品可以说很大限度地保持了天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分。这是一般小厂、小作坊做不到的。目前，速冻食品的国家标准业已出台，对调理类、水产类、畜牧肉类、家禽类、果蔬类等5大类速冻食品，均制定有非常明确规范的质量和卫生安全标准。1、平底锅倒油，饺子从冷冻室取出后不需要化冻直接放到锅里就可以了，保持中火，煎炸到饺子皮略焦的程度。